TORTA DE PAN LIGERA VENEZOLANA

TORTA DE PAN LIGERA VENEZOLANA


INGREDIENTES;
+ Pan al ojo el q desee
+ Medio litro de leche ligera
+ 1 Taza y media de azúcar
+ 1 chorrito de vainilla
+ 1 pizca de sal
+  Pasas negras  la cantidad al gusto
+  1 chorrito de brandy o Ron
+  1 taza de queso blanco rayado
+  Media taza de almendras tostadas.


PREPARACIÓN:

Remojar el pan con la leche y las pasas media hora antes de hacer la torta, no me gusta licuar todo
porque quiero conseguirme el pan y las pasas  en la torta siento q es mas natural, solo batir
los huevos con el azúcar la sal la vainilla, echar el licor de gusto y queso las almendras previa
tostar para sacar el aroma, unir todo con una  paleta de madera preferiblente o con tus manosa.
Hacer un caramelo previo  ponerlo en el recipiente q vas a usar al horno regar el caramelo en el embase como cuando hace el quesillo, prego llenar el recipiente de toda la mezcla y llevar al horno como acostumbra
cuando hace una torta tradicional cada horno es diferente..estar pendiente cuando pinche y salga limpio el

LOLEGURMET

cuchillo es q esta lista su torta, o cuando empiece a oler en toda la casa  también. Recuerden q tienen q esperar q se enfrié para desmontarla.
Buen provecho.
Por favor alguna pregunta adicional, has-mela llegar por esta vio o por mi correo. Gracias!

Torta de Chocolate almendras nueces, queso y coco.

TORTA DE CHOCOLATE, QUESO Y COCO .
Ingredientes:
2 tazas-de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite de su preferencia
3 taza de harina leudante
1 taza de leche liquida
1-2 taza de cacao en polvo
1/2 taza de chocolate en polvo
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 taza de almendras picadas
1 taza de nueces picadas
1 tableta de chocolate en barra picado


Crema:
200 g de queso crema
2 huevos enteros
1 taza de azúcar
1 taza de coco rallado.
Preparación:
Hechar los huevos en un bol.
batirlos huevos y agregarle el azúcar, removiendo constantemente, verter el aceite,
incorporar la harina poco a poco,agregar la leche,añadir la vainilla,agregar el bicarbonato y la sal.
incorporar el cacao, añadir la canela, batir hasta homogeneizar. al final agregarles las nueces y las almendras y revolver. y el chocolate picado ingresarlo con la mano en varios sitios y así conseguirlo cuando se va a comer la torta..
Verter la mezcla en un molde enmantequillado  enharinado.
En otro bol agregar el queso, los huevos y el coco rallado añadir el azúcar, batir hasta dejar la mezcla lo mas lisa posible. Disponer la crema sobre la mezcla
de chocolate.
Llevar al horno a 180C, por una hora y 10 minutos.ar

Espero q les guste, cualquier pregunta me la hacen q con gusto les ayudo..
Atte,

Asopado de Pargo fresco.

Ingredientes
1 Pargo mediado a su elección.
1 manojo de Cilantro grande
1 cebolla mediana
1 medio pimiento rojo
1 tomate maduro rojo
Sal gruesa a gusto
1 cucharadita de pimentón molido
1 cucharadita de comino
4 dientes de ajos grandes
Aceite de Oliva
1 vaso vino blanco a su elección
1 taza de arroz blanco especial
Media yuca
medio plátano verde
Preparación;
En una olla echar agua y el arroz y la yuca y el plátano  para q sea cocinado. Picar la cebolla el pimentón el tomate en cuadros pequeños, luego machacar el ajo con la sal el pimentón molido el comino o algún ingrediente adicional q usted guste. en un salten grande sofreír todos estos ingrediente y echarlos al agua hirviendo  cuando el arroz este cocinado y la verdura agregarle el sofrito y el pescado, esperar q el pescado este cocido y vigilar q este bueno de sal, apagar el fuego y echarle el Cilantro y un chorrito de aceite de oliva a gusto. tapar y servir...
Lo acompaña con unas rodajas de Limones frescos..y buen provecho...
LoleGourmet

PAN DE GUAYABA

Pan de Jamón Estilo LoleGourmet.

Q Necesitamos?

       Ingredientes para el relleno del Pan de Jamón. Venezolano..

1.- 230g. de jamón ahumado rebanado en tiras finas

2.- 230g. de tocineta rebanada en tiras finas .

3.- 1/2 kilo de aceitunas verde rellenas pimentón

4.- 1/4 kilo de uva pasas negras o amarillas

   

    Ingredientes solo para la masa

5.- 1 kilo de harina todo uso

6.- 1 cucharada de levadura en grano 

7.- 2 Cucharadas de leche en polvo

8.- 1 cucharada de azúcar

9.-  1/2 taza de Aceite preferible de soya

10.- Una pizca de sal para la masa.

11.- 2  y 1/2  taza de agua tibia.

Manos a la Obra!

Empecemos poniendo la cantidad de agua tibia en un recipiente q puedas amasar luego, poner la cantidad de la levadura y la sal y la azúcar Dejar reposar por15 minutos aproximadamente cuando tengas espumas.Mezclemos el aceite la leche y todos los ingredientes para la masa.

Dejar reposar la masa por media hora aproximadamente hasta q alcance el doble de su volumen, luego procede amasarla un ratito solamente y luego, dividir 2 partes iguales la masa para obtener 2 panes.

Proceder a estirar la masa bien fina, colocar las capas de jamón, luego la de tocineta luego las aceitunas y las uvas pasas.

Recuerde q los ingredientes para el pan de jamón deben alcanzarte para los 2 panes divide también las cantidades en 2.

Enrollamos como si fuera un brazo gitano y cerramos cuidadosamente las puntas. Coloca los panes sobre una bandeja procede a pin charlos con un tenedor para q se cocinen mejor entre mas pinchazos mejor deja reposar 15 minutos aproximadamente luego lo  pintamos con una mezcla de yemas de huevos batidos y 1 cucharada de azúcar o miel solo a gusto de ustedes.Continuaremos el horneo

hasta que salga el pan de jamón con un hermoso dorado.

Déjalo reposar al sacarlo del horno...Luego A Comer...!!!!

Cualquier pregunta has mela llegar..con gusto te ayudare.

TORTA 4 LECHES AL ESTILO LoleGurmet!


INGREDIENTES:


1- 01 Lata de leche condensada
2- 01 Lata de leche Evaporada
3- 01 Pote de Leche de coco
4- 01 La medida del pote de leche condensada en Leche en polvo o Pasteurizada
5- Medio vaso de coco rayado
6- Piña en trozo o de Melocotón en rueda.
7.-01 bizcocho de un kilo
8- Canela al gusto en polvo
9- Vainilla liquida a gusto.
10- Coco rayado.2 tazas.

Preparación:

En la licuadora unir las 4 leches y calentar en el fuego solo hasta tibiar y  así poder unir las 4 leches.
luego en un recipiente q puedas ponerle tapa o papel de aluminio para cubrir la torta, debes cortar
la torta por la mitad y punzar-la varias veces así logras q el liquido penetre bien, echarle la unión de todas las leches solo la mitad y deja reposar hasta q se chupe el liquido , luego le picas en julianas los melocotones o la piña,  le espolvoreas canela y un poco de coco rayado, prosigues a  poner la otra mitad de la torta y haces el mismo procedimiento.. al final decoras con el Merengue Francés y  decorar lo q tu quieras mas canela en polvo y coco rayado...
con esta receta vas a enamorar a mas de una persona...
si la preparas cuéntame como te fue porfa o si tienes alguna pregunta házmelo saber también.

LoleGurmet.

HELADO DE UVA DE PLAYA VENEZOLANA COSTAS DE VARGAS.

INGREDIENTES:


1.- UN LITRO DE AGUA MINERAL
2.- AZÚCAR LA NECESARIA O ENDULZANTE DIETETICO A GUSTO.
3.- VASOS DE PLÁSTICO EL TAMAÑO Q LE GUSTE.

PROCESO:

LAVAR BIEN LAS UVAS, LUEGO DEJARLAS REMOJANDO POR UN ESPACIO DE 3 A 4 HORAS
LUEGO DESMENUZARLAS CON LAS MANOS LIMPIAS HASTA DESPRENDER LA SEMILLA Y DEJAR SOLO LA PULPA DE LA UVA.
YO LE DOY VARIAS VUELTAS EN LA LICUADORA Y ASÍ DESPRENDE LA PULPA FÁCIL, PERO SOLO SI TIENES MUCHO CUIDADO Y NO TRITURAR LA SEMILLA LUEGO Q SACAS LA SEMILLAS LA VUELVES A PONER EN LA LICUADORA CON SU MISMA AGUA APROXIMADAMENTE UN LITRO LICUAR CON EL AZÚCAR NORMAL O LA DE DIETA HASTA OBTENER UN BUEN LICUADO.. PROCEDER A  LLENAR LOS VASITO A GUSTO Y LLEVARLOS A LA NEVERA HASTA Q LOGRE SU CONGELACIÓN...
ESTO ES UNA TRADICIÓN SOLO DE VZLA Y EN ESPECIAL DEL ESTADO VARGAS..